Gnocchis - tomate - mozarella

Coucou à vous ! 

Avec cette chaleur on n'a pas envie de faire de grands repas. Manger quelque chose de frais et léger est de saison, et pourtant on n'a pas toujours envie de salade. Je vous propose aujourd'hui un entre-deux, à la fois chaud et froid, en toute simplicité et super rapide à préparer !

Ingrédients (pour 2 personnes) : 

• 250g de gnocchis
• 1 c.c. de beurre
• 1 grosse tomate
• 1 boule de mozzarella
• 6 feuilles de basilic
• Sel, poivre

Feuilles de vigne farcies au riz

Coucou à vous ! 

Le beau temps est de retour, et après avoir passé mon dimanche chez mes parents, je suis repartie avec de jeunes feuilles de vigne fraîchement coupées. C'est seulement sur une courte période que cela est possible, donc timing idéal, car pas du tout prévu ! Il faut bien les choisir, les feuilles ne doivent pas être abîmées ou malades. Et de préférence en provenance du jardin, non traitées^^

Ingrédients (pour une douzaine de feuilles) : 

• 2 oignons
• ½ verre de riz long
• 2 c.s. d'huile de pépins de raisin
• 1 verre d'eau
• Sel, poivre, persil et feuilles de menthes hachées
• 20 feuilles de vigne jeune (vert clair)
• 1 c.s. de jus de citron
• 1 c.s. de beurre ou de margarine pour la version sans lactose
• 1 verre d'eau chaude

Charlotte aux fraises

Coucou à vous !

Depuis quelques semaines j'ai l'impression que les fraises françaises avaient disparu des commerces. Impossible d'en trouver, ou alors elles étaient toutes pâlichonnes. Mais je n'ai pas perdu espoir, on est encore en pleine saison ! Alors en faisant mes courses cette semaine, j'en a pris un grand panier, pour en préparer un joli petit dessert^^

Ingrédients :

• 500g de fraises + quelques unes pour la déco
• 2 c.s. de sucre (de coco pour ma part)
• 25cl de crème liquide entière
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1-2 c.c. de maïzena
• 250g de mascarpone
• 3 c.s. d'eau
• 200g de biscuits à la cuillère

Verrines de fraises - yaourt à la grecque

Coucou à vous ! 

Les desserts aux fraises sont mes desserts préférés de la saison. Il faut effectivement en profiter un maximum avant qu'elles ne disparaissent des rayons. Cette année j'ai sortie mes verrines, pour en préparer des portions individuelles.

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 6 grandes fraises
• 2 yaourts à la grecque
• Sirop d'agave ou sucre