Royal chocolat vegan version œuf de Pâques

Coucou à vous ! 

Pâques approche à grand pas, et cette année j'inaugure de nouvelles recettes plus healthy. Aujourd'hui c'est le royal au chocolat que j'ai revisité, pour une version vegan et sans gluten, et pourtant tout aussi gourmande. Validée par la belle-famille, qui trouve que "ça ne se voit pas que c'est vegan tellement c'est bon"^^ 

Ingrédients : 

• 350g de chocolat noir 
• 400ml de crème de soja

• 50g de farine de riz
• 50g de poudre de noisettes
• 50g de maïzena
• 50g de sucre de coco
• 1 cc. de levure
• 1 pointe de bicarbonate
• 50g de margarine fondue
• 3 cs. de lait de noisettes ou amandes

• 50g d'amandes hachées
• 50g de noisette hachées
• 100g de sucre de coco
• 15g de margarine
• 40g de corn-flakes

Gâteau à l'ananas version œuf de Pâques

Coucou à vous ! 

Dans moins d'un mois on arrive déjà à Pâques. Je trouve que le temps passe vite dans ce contexte particulier, et je profite de mon temps libre pour réaliser quelques pâtisseries pour l'occasion. Comme ça vous aurez le temps de choisir votre dessert préféré^^

Ingrédients : 

• 1 conserve d'ananas en tranches
• 100g de sucre roux
• 3 cs. de jus d'ananas de la boîte
• 3 œufs 
• 40g de sucre de coco
• 1 sachet de sucre vanillé
• 100g de farine de riz
• 50g de maïzena
• 100g de margarine fondue
• 1 pointe de bicarbonate
• 1 cc. de levure

Couscous végétarien de saison

Coucou à vous ! 

C'est déjà la fin de la saison des courges, il ne m'en reste plus que quelques-unes venant du jardin de mes parents. Pour changer du traditionnel velouté, je vous propose aujourd'hui une recette avec des légumes de saison, du mois de février^^

Ingrédients (pour 4 personnes) : 

• 1 petit potiron
• 1 fenouil
• 1 betterave (jaune pour ma part)
• 1 navet
• 1 panais
• 1 bout de chou-fleur
• 1 petit bocal de pois chiches
• 250ml d'eau pour les légumes
• 2 feuilles de laurier
• Bouillon de légume
• Mélange aromatique pour couscous
• 250g de couscous sans gluten
• 250g d'eau bouillante pour le couscous
• 1 cs. de margarine
• Sel, poivre