Pancakes à la courgette

Coucou à vous ! 

Que faire avec une courgette unique ? Je n'ai pas de gaufrier chez moi alors j'ai dû chercher une autre alternative à ma recette de gaufres. Et je me suis dit pourquoi pas des pancakes. Et jackpot, c'était une tuerie ! 

Ingrédients (pour une dizaine de pancakes) : 

• 180g de farine
• 20g de Maïzena
• 1 courgette de taille moyenne
• 240ml de lait d'amande
• 1 œuf 
• 1 c.s. de levure chimique
• 1 c.s. d'huile (de pépins de raisin)
• Sel, poivre, noix de muscade
• Huile

Mousse au chocolat

Coucou à vous ! 

C'est clairement un de mes desserts préférés ! Grande accro au chocolat, quoi de mieux qu'une bonne mousse faite maison pour terminer le repas^^ D'autant plus qu'il ne faut pas beaucoup d'ingrédients, et que c'est facile et rapide à faire.

Ingrédients (pour 2 personnes) : 

• 100g de chocolat noir
• 3 œufs frais
• 1 sachet de sucre vanillé 

Gratin de chou-fleur

Coucou à vous ! 

Je continue dans ma lancée de vous proposer des recettes. Je dois avouer qu'avec le confinement j'ai bien envie d'essayer de nouvelles choses. Qui sont, je suis d'accord, plus ou moins originales^^ Comme semaine dernière il me restait encore un bout de chou-fleur, j'en ai fait un gratin ce week-end, dont voici la recette. 

Ingrédients (pour 2 personnes) : 

• 1 chou-fleur de petite taille sinon ½ suffira
• 4 c.s. de crème fraîche
• ½ feta
• 50g de fromage râpé
• Sel, poivre, noix de muscade

Pâtes - Feta - Tomate - Olives

Coucou à vous ! 

Tout est dans le titre^^ Parfois j'ai besoin de vider le frigo, d'utiliser les ingrédients qui restent et d'essayer d'en faire un plat. Il me restait une tomate et un bocal d'olives ouvert, alors je me suis dit que ça se marierait bien avec des pâtes et un peu de feta. Surtout en ces temps de confinement, lorsque je fais des courses tous les 15 jours seulement, il faut faire preuve de créativité !

Ingrédients (pour 2 personnes) : 

• 150-200g de pâtes (selon votre faim)
• ½ bouillon de légume
• 1 tomate
• 100g de feta
• 1c.s. de crème fraîche
• Olives
• Basilic
• Poivre

Pizza mozzarella pâte chou-fleur

Coucou à vous ! 

 

Lors de mes dernière courses j'ai acheté un chou-fleur dans l'objectif d'en faire une sauce pour mes pâtes. Et puis finalement, j'ai voulu innover. En cherchant sur internet des recettes pour le préparer, je suis tombée sur une pâte à pizza. Ayant tous les ingrédients, je me suis lancée dans cette préparation !

Ingrédients :

• 500g de chou-fleur
• 4 c.s. de maïzena
• 2 œufs
• 50g de fromage râpé
• Sel, poivre, noix de muscade
  
  
• 2 c.s. de crème fraîche
• 2 boules de Mozzarella
• 1 oignon
• Olives
• Herbes à pizza

Verrines d'œufs mimosa

Coucou à vous ! 

Je vous souhaite un joyeux lundi de Pâques. J'espère que vous avez passé de bonnes fêtes hier, même si cela n'a pu se faire en famille et en tradition. Pour ma part, j'ai fêté cela avec eux à distance et avec un repas digne de ce jour : des verrines d’œufs mimosa en entrée, des spaghettis à la courgette en plat et le traditionnel gâteau à la carotte en dessert. Je vous propose aujourd'hui la recette de l'entrée, puisque celle du plat ce trouve dans cet article. 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 4 œufs
• Mayonnaise
• Ciboulette / cresson
• Sel, poivre

Tartiflette à la poêle

Coucou à vous !

En cette période de confinement, j'ai effectivement plus de temps pour faire la cuisine, mais j'apprécie quand-même toujours autant les petits plats en toute rapidité et simplicité. C'est pour quoi en début de semaine j'ai voulu essayer de faire une tartiflette à la poêle, pour éviter d'attendre la cuisson au four !

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 4 grosses pommes de terres
• 1 oignon
• 3 c.s. de crème fraîche
• ½ fromage à tartiflette
• fromage râpé
• 1 bouillon de légume
• huile, sel, poivre, herbes fraîches

Ma transition capillaire - clarification

Coucou à vous !

Depuis mes débuts sur Instagram en été dernier, j'ai découvert le soin capillaire au naturel. Fini les produits chimiques et aux silicones, place au ingrédients plus clean. Dans l'objectif de ne pas gaspiller, j'ai quand-même préféré terminer mes produits déjà achetés et en cours pour ne pas les jeter. C'est donc seulement en ce début de mois d'avril que je m'y mets.

Le don de lymphocytes - une nouvelle étape

Coucou à vous !

Un nouvel article aujourd'hui pour parler de l'avancement de l'état de guérison de ma petite sœur. Il n'y avait pas grand chose de nouveau depuis le dernier, puis ces dernière semaines les choses se sont accélérées un peu pour chambouler une fois de plus notre train-train quotidien.

Tarte saumon-mozzarella

Coucou ! 

J'espère que tout se passe bien pour vous en cette période de confinement. Je vous propose ce soir ma recette de la tarte saumon-mozzarella. Toute simple et rapide à faire, avec quelques ingrédients facile à trouver aux prochaines courses. 

Ingrédients : 

• 1 pâte feuilletée
• 2 boules de mozzarella
• 200g de saumon fumé
• 6 c.s. de crème fraîche
• Aneth