Risotto au saumon

Coucou à vous ! 

Ce soir c'est une nouvelle recette de risotto que je vous propose. Une recette pour un menu de fête, mais parfait aussi pour une soirée tranquille sans avoir à laver beaucoup de vaisselle ensuite^^ Une édition spéciale sans lactose - mais les plus gourmands peuvent rajouter du parmesan sans problème !

Ingrédients (pour 2 personnes) : 

• 1 oignon
• 150g de riz à risotto
• 400ml de bouillon de légume
• 2 pavés de saumon
• 2 cs. de crème d'avoine ou soja
• Huile, sel, poivre
• Levure maltée (facultative)

Roulés au saumon fumé

 Coucou à vous ! 

Aujourd'hui je vous propose une petite entrée fort sympathique, que j'ai mangé à Noël, mais qui se prépare à n'importe quel moment de l'année. Si vous cherchez de quoi épater votre conjoint pour la Saint-Valentin qui approche, je trouve cette recette parfaite !

Ingrédients (pour 2 personnes) : 

• 4 tranches de saumon fumé
• 12 feuilles de mâche
• 4 cc. de fromage frais aux herbes (végétal et fait maison pour ma part)

Tagliatelles tomate-origan avec Kenwood®

Coucou à vous ! 

Ce midi j'ai mangé chez ma sœur, et bien souvent lorsqu'on n'a pas trop d'idées de quoi manger, elle nous prépare des pâtes maison avec son robot pâtissier Kenwood. Aujourd'hui on a inaugurer une nouvelle recette que j'ai adoré.

Ingrédients (pour 3 personnes) : 

• 330g de farine d'épeautre
• 2 œufs
• 50g de concentré de tomates
• 1/4 cc. de sel
• 1/2 cc. d'huile
• Origan
• Un tout petit peu d'eau

Brandade de poisson

Coucou à vous ! 

Tout d'abord je vous souhaite une très bonne année 2021 ! Que cette année soit meilleure que la précédente et qu'elle vous apporte beaucoup de bonheur, de la santé et de l'amour. Pour commencer cette année, je vous propose cette recette délicieuse et toujours facile et rapide à préparer, je ne vais pas changer ça^^

Ingrédients (pour 2 personnes) :  

• 200g environ de filet de poisson blanc (Merlan pour ma part)
• 4 grosses pommes de terre
• Bouillon de légume
• 1 cs. de margarine
• 2 cs. de crème d'avoine
• 2 échalotes
• Sel, poivre, noix de muscade
• Chapelure sans gluten ou levure de bière pour la version avec gluten