Bûche de Noël chocolat-noisette "Express"

Coucou à vous !

Dans 4 jours c'est déjà Noël ! Si vous ne savez toujours pas quel dessert proposer à votre famille le jour de Noël, je vous propose ma dernière recette de bûche de Noël. J'ai été moi-même surprise de la facilité de préparation et du résultat plus que satisfaisant que je l'ai proposé en dessert pour la belle-famille ! Oui, oui, même pas peur de leur préparer cela pour le premier Noël ensemble^^

Ingrédients : 

• 4 œufs frais
• 50g de sucre de coco
• 50g de farine de riz
• 50g de maïzena
• une pointe de bicarbonate

• 400ml de crème de soja
• 175g de chocolat noir
• 100g de purée de noisettes
• 30g de maïzena
• 30g de sucre de coco
• 50g de noisettes hachées grillées

• 50g de noisettes hachées grillées
• 50g de sucre de coco

Salade mâche-orange

Coucou à vous ! 

C'est en réfléchissant aux différents menus pour les jours de fêtes qui vont arriver, que cette salade ultra facile et rapide à préparer m'est revenue à l'esprit. Et elle figurera en entrée en accompagnement de roulés au saumon et fromage frais végétal. Elle fera sûrement aussi belle figure sur votre assiette de foie gras si vous préféré^^

Ingrédients :

• 50g de mâche par personne
• 1/2 orange par personne
• 1 cc. d'huile d'olive

Bûche de Noël chocolat-mandarines

Coucou à vous ! 

Déjà en décembre, plus que quelques semaines, ou on peut même dire quelques jours avant Noël^^ Je trouve que le temps passe de plus en plus vite, et avec le confinement et les jours qui se ressemblent tous, ça n'aide pas. Mais du coup, j'ai pas mal de temps pour cuisiner, et cette année je m'y prends donc à l'avance pour concocter quelques recettes de bûches de Noël sans lactose et sans gluten. Voici la première réalisée cette semaine !  

Ingrédients : 

• 4 œufs frais
• 50g de sucre de coco
• 50g de farine de riz
• 50g de maïzena
• une pointe de bicarbonate
• 400ml de crème de coco
• 175g de chocolat noir
• 1 petite conserve de mandarines
• Un peu de noix de coco râpé (facultatif)