Coucou à vous !
La saison de la courgette est
quasiment terminée. Cette année, j’ai découvert les gaufres à la courgette, auxquelles j’ai rajouté du fromage de chèvre, pour un résultat encore plus
gourmand. A essayer, même si vous n’aimez pas les courgettes ! Faites relever
le défi à vos proches, en les surprenant avec cette recette.
Ingrédients (pour une dizaine de gaufres) :
- 300g de farine
- 1 c.c. de levure
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 350ml de lait d’amande
- 50g de beurre
- 1 courgette de taille moyenne
- 100g de fromage de chèvre râpé
- Poivre, noix de muscade
Préparation (10 minutes sans cuisson) :
- Râpez la courgette
- Faites fondre le beurre
- Mélangez avec les autres ingrédients et assaisonnez avec du poivre et de la noix de muscade
- Faites cuire dans un gaufrier
A déguster chaud ou froid et
garnir de ce qui vous donne envie. J’ai drapé mes gaufres de
tomate-mozzarella-basilic, de fromage de chèvre frais, de fromage de chèvre
râpé. Un peu comme une tartine de pain quoi^^ Vous avez déjà goûté ? Qu’y
avez-vous ajouté ?
Bon appétit !
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