Coucou à vous !
La dernière fois je vous ai présenté une recette à base de jus de pois chiches. Vous vous doutez bien que je n'ai pas jeté les pois chiches ! Mais j'en ai préparé deux bons petits plats. A commencer par une petite salade.
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 100g de riz
- 150g de pois chiches
- 1 petite boîte de betteraves rouges
- 100g de feta
- Huile d'olive
Préparation (environ 20 minutes) :
- Faites cuire le riz comme indiqué sur le paquet. Égouttez-le.
- Dans un saladier, versez le riz, les pois chiches, les dès de betteraves ainsi que des morceaux de feta.
- Assaisonnez simplement avec un peu d'huile d'olive. J'ai pris de l'huile d'olive aromatisée au thym, un délice^^
- Si besoin, vous pouvez évidemment saler et poivrer, mais j'ai trouvé que le feta était déjà assez salé.
Bon appétit !
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire